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其实牛排不算非常高热www.nfysw.com量高脂肪的，它的煎制过程用油量很少。

一般每100克牛排的热量是107大卡，蛋白质含量为22.2克，脂肪含量为0.9克，可以看出，牛排的脂肪含量比其他肉类偏低。

相信大家在网上都看过很多的减肥餐，其中也不乏吃牛排的减肥餐，而且是晚上吃的。

这是因为牛排虽然是红肉，但是它比猪肉、羊肉这样的红肉所含的脂肪更低，红肉是铁元素的重要来源，牛肉中也含有大量的蛋白质，蛋白质有增肌的效果。所以就算是减肥期间也应当适量食用红肉，所以选择牛排，味道好，适量吃牛排是不会发胖的。