王刚蒜苔肉丝做法如下

(资料图片)

(资料图片仅供参考)

蒜苔1把，猪肉(里脊)200克。

辅料：

姜2片， 生抽1汤匙， 老抽1汤匙 ，料酒1汤匙 ，淀粉少许 ，花生油30克， 盐1茶匙 ，鸡精少许。

步骤1

准备好所需食材

步骤2

将里脊肉切成丝，生姜切丝

步骤3

把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟

步骤4

蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段

步骤5

锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下

步骤6

肉丝炒匀变色后，盛出备用

步骤7

另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味

步骤8

蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了