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原标题：云南咖啡乘风破浪，普洱青年咖啡论坛又掀浪潮

精品化率连年提升，内销比例逐年增大，收购价格大幅上涨……在云南咖啡崛起的当下，如何抓住机会与挑战实现可持续发展？这些问题成了很多咖啡从业者关注的焦点。4月20日上午，以“乘风破浪的云南咖啡”为主题的首届普洱青年咖啡论坛在普洱中心城区云南国际咖啡交易中心举行，旨在进一步提升普洱咖啡的品牌价值，为“普洱咖啡”品牌宣传造势，广泛传播咖啡文化，让更多人感受普洱咖啡的无穷魅力。

据介绍，此次论坛由共青团普洱市委、普洱市青年联合会、云南国际咖啡交易中心等联合主办，《普洱》杂志社等联合承办。论坛积极围绕云南省委、省政府及普洱市委、市政府打造咖啡产业，努力将普洱建设成“绿色经济示范区、兴边富民示范区、国际生态旅游胜地”，以发展高原特色农业和打造“中国咖啡之都”为目标，加强产区与市场的合作，培养和引导广大青年立足咖啡产业，同时为各地咖啡业界人士和咖啡爱好者搭建交流平台，增进咖啡文化交流。

在论坛主旨演讲环节，四叶咖负责人李俊伟以“鲜咖+鲜花+鲜果+鲜茶”的“四鲜战略”为例阐述了如何打造年轻人喜欢的中国好咖啡。ACE卓越咖啡联盟/COE卓越杯组织东亚顾问苏程程解读了“咖啡界的奥林匹克”——卓越杯的选拔机制和竞拍机制。魔豆司咖啡CEO李鹏则从市场情况、机会分析、如何把握三个方面解答了如何抓住未来3至5年咖啡赛道的机会。金猫咖啡总经理王卓围绕金猫咖啡的成功案例诠释了一杯咖啡拥有的无限可能。

此外，本次论坛特别设置了圆桌讨论会，与会嘉宾围绕“云南咖啡正当时”进行思想碰撞，共同探讨云南咖啡未来的发展之路。岩烂、番啟佐、叶萍、赵梅、孙爽、赛敏6位在历届云南咖啡生豆大赛中获奖的咖啡庄园主则以亲身经历生动诠释了“我们是冠军”这一主题，分享了咖啡种植的宝贵经验。

论坛中，共青团普洱市委为15名咖啡行业“大咖”及优秀企业家颁发了普洱市青年咖啡创业导师聘书，旨在以榜样的力量激励普洱青年咖啡创业者砥砺前行。（徐瑞 文/图 王芬/视频）